Cómo hacer Barras de Cereal Caseras

Una opción sana para llevar a la escuela, al trabajo, o en cualquier momento: barras de cereal caseras.
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Cómo hacer Barras de Cereal Caseras
"Al hacer barras de cereal caseras, puedes incorporar pepitas de chocolate, pasas de uva, semillas de sésamo, de girasol peladas, o lo que más te guste, incluyendo, por qué no, hasta gomitas de caramelo."

Valor de las barras de cereal

Las barras de cereal son, en verdad, una buena solución para el hambre entre las comidas. No sólo nos energizan y logran saciar nuestro hambre, sino que además son sumamente nutritivas y favorecen nuestro tránsito intestinal de manera saludable y gentil.

Si bien podemos encontrar una (casi), infinita variedad de barras de cereal en muchos kioscos, mercados y tiendas, incluyendo barras de diversos sabores y en sus versiones normal y baja en calorías, podernos realizar nuestras propias barras de cereal caseras.

Las podemos elaborar según nuestros propios gustos, y llevar siempre listas para ser consumidas en la cartera, poner en la mochila de nuestros hijos, o convidar en una reunión diurna, en una colación o merienda saludable y muy apetitosa.

Ideas para hacer barras de cereal caseras

  • Para la elaboración de las barras de cereal, necesitamos contar con algunos pocos ingredientes básicos, y luego con aquellos que sean de nuestra preferencia.
  • Comenzamos por colocar azúcar en una sartén o cacerola, preferentemente de teflón para que no se pegue, y logramos un buen y brillante caramelo. Cuando esté listo, le incorporaremos una pequeña porción de manteca y una buena cucharada de miel, al tiempo que retiramos la cacerola o sartén del fuego, y mezclamos enérgicamente para incorporar.
  • Luego comenzamos a incorporar los cereales que sean de nuestra preferencia. El arroz inflado es una gran solución, ya que es liviano y saludable, aunque también podrías utilizar los cereales que utilizas en el desayuno, como los copos de maíz y la granola, inclusive un puñadito de avena, aunque bien podrías utilizar una mezcla de todos ellos. Los mezclas con la preparación.
  • Luego, necesitas papel manteca (o papel enmantecado), y algo que sirva como marco, que bien podría ser el contorno de un molde de tortas, o un molde o fuente recubierto con el papel. Allí colocas la preparación, distribuyéndola y haciendo presión, para crear una capa compacta. En este momento puedes incorporar pepitas de chocolate, pasas de uva, semillas de sésamo, de girasol peladas, o lo que más te guste, incluyendo, por qué no, hasta gomitas de caramelo. También puedes añadir por encima una capa de chocolate derretido.
  • Con la ayuda de un cuchillo a temperatura ambiente o caliente, cortar las barritas del tamaño deseado, o bien cubitos para servir en un plato y convidar. Luego, cuando estén ya bien frías y listas, puedes envolverlas en papel film o papel manteca (aunque el papel film será más conveniente), las cierras bien, y ya tienes barritas de cereal caseras, listas para llevar a la escuela, al trabajo, o en cualquier momento.
  • Las barras de cereal son un bocadillo muy nutritivo para calmar el hambre a toda hora, ideal si estamos haciendo dieta. Veamos un video con los pasos para hacer tus propias barritas caseras.
    "Para la elaboración de las barras de cereal, necesitamos contar con algunos pocos ingredientes básicos, y luego con aquellos que sean de nuestra preferencia."
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    Laura, Enviado el 30/09/2011
    Rosa, la receta NO esta incompleta. Este tipo de barras de cereal, no se hornea, existen otras que si deben hornearse, pero llevan harina, pueden llevar relleno o no, pero la barra de la receta que nos da Eugenia es muy rápida, y fácil de hacer, yo hago este tipo de barras tipo palanqueta, con avena,...... Leer comentario completo
    Rosa , Enviado el 20/03/2010
    Esa receta esta imcompleta ya que la receta de barra de granola tiene que ir al horno, de lo contrario todo queda mal
    Margarita, Enviado el 12/11/2009
    Porque no se hornean? tengo entendido que se pasan a un molde y se debe hornear para despues cortar? Cuales son mas recomendables?
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