Propiedades y beneficios del ajo

Los estudios modernos, han comprobado las grandes propiedades y beneficios del ajo para el cuerpo humano, en un amplio abanico de trastornos.

El ajo contiene fructosanas, aceite esencial, pequeñas cantidades de vitaminas A, B1, B2, B6 y C; adenosina, hierro, sílice, azufre, yodo, fósforo y potasio.

El uso externo del ajo ayuda a limpiar la piel de espinillas, puntos negros, y frotado contra las cicatrices producidas por los granos mejora la cicatrización.

Lista con todos los beneficios del ajo

• Mejora el sistema inmunológico del organismo.
"El ajo es un alimento usado desde hace miles de años por la medicina natural debido a sus sorprendentes propiedades medicinales."
• Aumenta la energía y la vitalidad mejorando enormemente la calidad de vida.
• Es anticoagulante, vasodilatador y depurador. Mejora la circulación sanguínea dilatando los vasos, aumentando el flujo sanguíneo y protegiendo al mismo tiempo el corazón y las arterias, dándoles mayor flexibilidad. Todo esto ayuda a combatir la hipertensión.
• Protege el sistema respiratorio. Su acción antiséptica y expectorante ayudan a evitar la bronquitis, y a la cura del asma y las alergias.
• Tiene propiedades antibacteriales, antivirales y antimicóticos. Actúa como antibiótico y antimicrobiano sobre hongos y bacterias.
• Es antiinflamatorio.
"Las sustancias que otorgan las propiedades medicinales al ajo son utilizadas en la producción de medicamentos convencionales."
• Reduce el nivel de colesterol "malo" y aumenta el nivel de colesterol "bueno".
• Ayuda a incrementar el nivel de serotonina en el cerebro, combatiendo el estrés y la depresión.
• Posee propiedades antioxidantes.
• Es desintoxicante. Ayuda a depurar las sustancias tóxicas del organismo.
• Ayuda a incrementar el nivel de insulina, reduciendo así los niveles de azúcar en la sangre.
• Protege el sistema digestivo. Por su acción antidiarréica, digestiva y como ayuda en la eliminación de toxinas en el cuerpo.
• Reduce el riesgo de padecer cáncer de esófago y de estómago.

Cómo consumir ajo

El ajo se puede consumir crudo, en cápsulas, en extracto fluido o seco, en tintura y aceite en perla.

Las virtudes medicinales del ajo se pierden si se cocina.

Para consumir ajo crudo se puede preparar cortado muy fino y mezclado en ensaladas, con judía verde y patatas al vapor, sobre anchoas o sardinas y un chorrito de aceite de oliva, triturado en el gazpacho, también sobre pimientos asados, champiñones y setas.

Otra opción para consumir ajo es frotarlo sobre pan tostado o como componente de salsas alioli.

Los dientes de ajos triturados con agua o con leche pueden mejorar los desordenes en la digestión. Tiene un efecto antiséptico y es un excelente remedio para las inflamaciones y demás enfermedades contagiosas.

Los problemas como la colitis y muchos otros trastornos intestinales puede ser exitosamente tratados con ajo en capsulas.

Importante: El ajo esta contraindicado en casos de hemorragias, hipertiroidismo, disminución de plaquetas en sangre, pre y postoperatorio y en tratamientos con anticoagulantes o hemostáticos.
El consumo de ajos en grandes cantidades puede producir irritación intestinal.